职场男人的自我保健菜单

来源:互联网      作者:成都曙光     发布时间:2008年08月01日      点击数:

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职场男人的自我保健菜单

　　

      职场男人的自我保健菜单——商务餐远离生猛海鲜 
　　烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。 
　　推荐菜品：夏日田园 
　　材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。 
　　调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。 
　　做法： 
　　1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。 
　　2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
 
　　职场男人的自我保健菜单——坐办公室者吃什么好 
　　做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。 
　　推荐菜品：芫荽龙鱼羹 
　　材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。 
　　做法： 
　　1、将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。 
　　2、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块;红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。 
　　3、将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。